蜂王漿凍干機(jī)設(shè)備采用真空冷凍干燥技術(shù),將新鮮蜂王漿在低溫下凍結(jié)成固態(tài),然后放置在真空環(huán)境中,使其中的水分直接由固態(tài)升華成氣態(tài)而除去,制備成凍干粉的蜂王漿在密封避光的容器中就可以在室溫下較長(zhǎng)時(shí)間地存放,這樣食用起來(lái)就方便多了??朔屯晟屏诵迈r蜂王漿作為商品在應(yīng)用過(guò)程中劑量不易掌握、常溫下保存不便以及使用時(shí)程序過(guò)于復(fù)雜等不足之處,目前是市場(chǎng)上深受歡迎,倍受消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者的喜愛(ài)。
自制凍干粉步驟,主要如下:
(1)過(guò)濾:在蜂王漿中加入等量的蒸餾水,攪拌均勻,再用100目尼龍紗網(wǎng)過(guò)濾,除去其中的雜質(zhì)。將經(jīng)過(guò)過(guò)濾的蜂王漿裝入田楓凍干機(jī)的托盤(pán)中,蜂王漿的厚度為8~10毫米,或裝入安瓿內(nèi)。暫不封口,放進(jìn)冷凍干燥室內(nèi)。
(2)真空低溫干燥:開(kāi)啟拓紛品牌凍干機(jī),將真空干燥室的溫度降至-40℃,使蜂王漿快速凍結(jié),然后將真空度控制在133千帕左右,使蜂王漿料溫保持在-25℃左右,冷凝器的溫度控制在-50℃左右,形成較大的蒸汽壓差,促進(jìn)水蒸氣排出。同時(shí)給冷凍干燥室部件加熱,傳給料盤(pán),促進(jìn)水分升華。真空低溫于燥持續(xù)進(jìn)行12小時(shí)左右后,蜂王漿中的水分已降至10%左右,此時(shí)已初步達(dá)到干燥的目的,但不能長(zhǎng)期保存,必須繼續(xù)干燥。此時(shí)可以提高干燥室的溫度至30℃,zui高不超過(guò)40℃,持續(xù)4~5小時(shí),讓水分快速蒸發(fā),使蜂王漿的水分含量降低到2%左右,即完成干燥過(guò)程。
(3)粉碎:未加水而直接放入干燥室進(jìn)行冷凍干燥的蜂王漿,通常只需要12小時(shí)就可完成干燥過(guò)程。但在脫水后質(zhì)地堅(jiān)硬,形成塊狀,需加以粉碎并過(guò)篩,以使其便于利用。有時(shí)在蜂王漿中加入部分醫(yī)用淀粉后再進(jìn)行冷凍干燥,這種產(chǎn)品常呈板結(jié)狀,加水不能復(fù)原,經(jīng)粉碎過(guò)篩,可作為加工蜂王漿膠囊和片劑等產(chǎn)品的原料。
(4)封裝保存:蜂王漿凍干粉具有很強(qiáng)的吸濕性,封口必須在相對(duì)濕度低于60%的室內(nèi)進(jìn)行。因此,進(jìn)行此項(xiàng)操作的車間,應(yīng)該加裝空調(diào)機(jī)和除濕機(jī)。分裝封口和安瓿封口都需快速進(jìn)行,用真空封口或充氮?dú)夥饪凇?br />