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鱷魚(yú)血凍干粉加工技術(shù)是利用升華的原理，通過(guò)真空冷凍干燥除去水分得到鱷魚(yú)血凍干粉的加工技術(shù)。通過(guò)FD凍干技術(shù)把鱷魚(yú)血在凍干機(jī)設(shè)備預(yù)凍結(jié)晶，在真空環(huán)境下升華除去水分得到鱷魚(yú)血凍干粉，基本保存了原有的活性物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分。在此分享鱷魚(yú)血凍干粉加工技術(shù)和介紹凍干機(jī)設(shè)備。

目前利用的羊胎素凍干技術(shù)，通過(guò)化妝品凍干機(jī)設(shè)備加工生產(chǎn)羊胎盤(pán)凍干粉。羊胎素凍干粉富含多種生物活性物質(zhì)具有促進(jìn)身體健康，養(yǎng)顏美容，提高人體免疫力保持生命活力作用。

大型鮑魚(yú)凍干機(jī)挑選好的新鮮鮑魚(yú)經(jīng)過(guò)處理清洗，進(jìn)行熟制、冷卻、浸泡、護(hù)色、瀝干等前處理流程，然后裝盤(pán)進(jìn)入食品凍干機(jī)物料倉(cāng)，進(jìn)行3~5小時(shí)的-45℃的低溫原位預(yù)凍，再進(jìn)行10小時(shí)的一次干燥，控溫在-30~+30℃，真空度控制為40PA左右，干燥除去流離水，再進(jìn)行解析干燥運(yùn)行8小時(shí)左右，升華干燥溫度控制為35~60℃，真空度控制為30PA左右，除去結(jié)合水后得到含水2~5%的鮑魚(yú)凍干品。

大型化妝品凍干機(jī)是化妝品真空冷凍干燥機(jī)的簡(jiǎn)稱，利用升華原理，對(duì)化妝品物料進(jìn)行真空冷凍干燥除去水分的一種干燥設(shè)備。具有鎖住化妝品物料的活性物質(zhì)和各種營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)具有良好的復(fù)溶性?；瘖y品凍干機(jī)已廣泛應(yīng)用于化妝品行業(yè)。

凍干機(jī)是利用升華的原理進(jìn)行干燥的一種技術(shù)，是將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結(jié)，然后在適當(dāng)?shù)恼婵窄h(huán)境下，使凍結(jié)的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過(guò)程.冷凍干燥/凍干機(jī)得到的產(chǎn)物稱作凍干物，該過(guò)程稱作凍干。

蔬菜凍干機(jī)也稱為蔬菜真空冷凍干燥機(jī)。 蔬菜凍干機(jī)包括凍干箱和機(jī)組架構(gòu)成，主要是由壓縮機(jī)、真空泵、循環(huán)泵和PLC電控模塊等配件，組成制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、電控系統(tǒng)等通過(guò)PLC電控控制各系統(tǒng)運(yùn)行。目前FZG蔬菜凍干機(jī)已廣泛應(yīng)用于生菜、番茄、西蘭花、辣椒、大蔥、香菜、香蔥、花菜、洋蔥、豆角、菠菜、食用菌、山藥、胡蘿卜等蔬菜凍干加工,為蔬菜深加工發(fā)展提供機(jī)遇！

冬蟲(chóng)夏草凍干機(jī)在本品為麥角菌科真菌冬蟲(chóng)夏草菌Cordycepssinensis（Berk.）Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上的子座和幼蟲(chóng)尸體的干燥復(fù)合體。夏初子座出土、孢子未散發(fā)時(shí)挖取。冬蟲(chóng)夏草由蟲(chóng)體與蟲(chóng)頭部長(zhǎng)出的真菌子座相連而成。

獼猴桃凍干機(jī)食品凍干機(jī)，是把含水的食品物質(zhì)根據(jù)升華原理，進(jìn)行低溫冷凍成固態(tài)，而后在真空環(huán)境下不經(jīng)液態(tài)直接升華成氣態(tài)除去得到含水極少的凍干食品。具有保存原有食品物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)成分和色、香、味、形等基本不變。獼猴桃是具有很高價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)水果，因?yàn)轷r果難以保存和傳統(tǒng)加工會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)成分，為了更好的保存獼猴桃營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素物質(zhì)，所以食品真空冷凍干燥機(jī)在獼猴桃凍干片加工應(yīng)用成功解決了存在的難題。